Atrévete a deleitar a tus niños con saludables colaciones

Artículo de Terra con Entrevista a Nuestra Nutricionista Daniela Vergara S.

Si a diario te complicas con la preparación de la lonchera infantil, te contamos que existen alternativas saludables, fáciles de preparar, y que se pueden convertir en un verdadero deleite para los escolares.
SANTIAGO, Abril.- Si eres mamá seguramente vives preocupada de la alimentación de tu hijo, y si está en el jardín infantil o en el colegio, es muy probable que a diario te compliques con la colación que debe llevar, ya que resulta difícil establecer un menú que resulte nutritivo, variado, y que tenga la aceptación que esperas.

“A mi hija le fascinan los dulces, y cada vez que trato de darle fruta me la trae de regreso en su lonchera. Me pide que le de dinero para comprarse galletas, chocolates, o bebidas, pero sé que eso a la larga será perjudicial. Así que he optado por los postres de leche, aunque insiste en tener un menú más bien chatarra”, comenta Andrea, madre de Claudia de 9 años.

Lanutricionista de la U de Chile y de asesoría postnatal Canguroo, nos explica que Lo ideal es que los niños reciban 4 comidas al día (desayuno-almuerzo-once-comida). Entendiendo que una colación es una preparación que se consume entre las comidas, cuando pasan más de cuatro horas entre una y otra.“Las colaciones no reemplazan las comidas y no son necesarias cuando se consumen cuatro comidas al día, con intervalos de cuatro horas. Si se permanece sin comer nada durante mucho tiempo, puede aparecer la sensación de fatiga en los niños porque bajan los niveles de glucosa en la sangre. Por ejemplo, si un niño toma desayuno a las 7:00 y almuerza a las 13:00, se recomienda que consuma una colación a las 10:30”, indica.

Agregando la especialista, que la colación se recomienda cuando el niño está en etapa preescolar, porque la idea es incorporar alimentos saludables, bajos en grasas, azúcares, y sodio.

Y esta opinión es compartida por la nutricionista, Daniela Vergara, ya que establece que los alimentos a incluir pueden ser frutas naturales o sus jugos sin adición de azúcar, frutas desecadas o deshidratadas, verduras en palitos, lácteos semidescremados o descremados, cereales integrales como pan integral o avena y frutos secos como nueces, avellanas, almendras o maní sin sal.

“Los alimentos a seleccionar deben ser de acuerdo a la edad del niño, en lactantes menores de dos años se preferirán lácteos semidescremados, frutas trozadas o en compota, jugos de fruta natural, palitos de verduras que el niño pueda tomar con sus propias manos. Y en escolares donde no exista riesgo de asfixia, podemos incluir los frutos secos”, aconseja.

 
Sobre las porciones, la profesional nos explica que la colación debe aportar el 10% aproximado de la energía requerida al día. Las niñitas requieren menos que los niños. Para lactantes de 1 año el aporte de la colación debe ser de 85 a 95 KCal, para preescolares de 2 a 5 años entre 120 y 140 KCal, escolares de 6 a 9 años de 170 a 190 KCal y para los más grandes de 180 a 250 Kcal: “En términos generales para el menor de 6 años no sobrepasar las 150 KCal y en los niños de 6 a 18 años no sobrepasar las 250 Kcal”, sostiene.
 

Además, ambas expertas aconsejan no entregarle dinero a los niños para que ellos compren su colación: “Generalmente la elección del niño va por alimento ricos en grasas saturadas, sal y azúcares. Que a su vez son los que tienen buen sabor y generalmente su costo no es muy alto”, declara Constanza Riveros.

*.- Foto: Getty Images
*.- Fuente: www.terra.cl